Sándwich de Desayuno en una Sartén

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Rinde: 1 porción

En un bol pequeño batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Derretir la mantequilla, verter los huevos. Sumerge rápidamente un lado de cada rebanada de pan en los huevos, luego voltea el pan y colócalos uno al lado del otro para que se toquen, cubiertos con el huevo hacia arriba.

Continúe cocinando hasta que los huevos estén bien cocidos, sepárelos suavemente de los lados de la sartén y luego use una espátula para voltear todo de una vez. El pan quedará contra la sartén y los huevos quedarán cubiertos por sus lados. En el centro de los huevos cocidos, coloque capas de queso rallado, tocino y cebollas verdes picadas. Doble suavemente los lados del huevo hacia el centro, luego doble una de las rebanadas de pan sobre la otra. Esto creará un sándwich apilado perfecto. Continúe cocinando, volteando una vez si es necesario, hasta que el pan se dore y el queso se derrita.

Sirva caliente con un chorrito de chile crujiente.