Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Frittata griega de verduras y queso feta
Recipes
Ingredientes:
– 12 huevos grandes
– 1/2 taza de leche “Real California”
– 4 cucharaditas de orégano fresco picado, y un poco más para decorar
– 1 1/2 tazas de queso feta desmenuzado de Real California.
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cebolla roja, picada
– 2 calabacines pequeños o 2 grandes, cortados en cuartos a lo largo y en rodajas
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
– 2 tazas de hojas de espinaca picadas
– 1 taza de tomates “Cherry”, cortados a la mitad
– 12 aceitunas Kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes (opcional) – la mostramos sin las aceitunas
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche, el orégano y 1 taza de queso; dejar a un lado.
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén o sartén resistente al horno de 10 a 12 pulgadas. Agrega la cebolla y el calabacín y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos. Agrega el ajo, la sal y la pimienta, continúa, revolviendo, hasta que sientas el aroma al ojo cocido, de 30 a 60 segundos.
Agrega las espinacas, los tomates y las aceitunas y revuelve hasta que las espinacas se ablanden un poco. Agrega la mezcla de huevo y revuelve solo unas pocas veces para distribuir el huevo uniformemente entre las verduras. Cocina sin revolver hasta que los huevos comiencen a separarse de los bordes, de 15 a 20 minutos.
Transfiere la sartén al horno y hornea hasta que los huevos estén listos y se dore la parte superior de la frittata, aproximadamente 5 minutos.
Deja enfriar durante 5 minutos (cuidado, el asa y la sartén estarán calientes). Espolvorea con la 1/2 taza de queso, decora con orégano y sirve.
Rinde de 4 a 6 porciones
Descargo de responsabilidad
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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