Naan-chos con Inspiración India

Recipes

Ingredientes:

– 1 bloque (225 g/8 onzas) de queso paneer Real California, cortado en cubos de 1,2 cm (1/2 pulgada) – 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas – 1 cucharada de garam masala, más un poco más para decorar – 1 bolsa (225 g/8 onzas) de chips de naan – 1/2 taza de queso cheddar rallado Real California – 1/2 taza de yogur griego Real California – El jugo de 1/2 lima – 1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados – 1 taza de chutney de mango casero o comprado – 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas – 1 chile jalapeño pequeño, en rodajas finas – 1/4 taza de cilantro fresco picado Encontrar y Comprar

Direcciones:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 9 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Precaliente el horno a 230 °C (450°F) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcle el paneer, 1 cucharada de aceite de oliva y el garam masala hasta que estén bien cubiertos. Caliente el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue el paneer y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Transfiera a un plato cubierto con papel absorbente. Coloque los chips en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Espolvoree con queso cheddar y hornee hasta que se derrita y esté ligeramente dorado, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Combine el yogur y el jugo de lima en un tazón pequeño. Cubra con el paneer, los frijoles negros, cucharadas de chutney, la cebolla roja y los jalapeños. Rocíe con la mezcla de yogur y decore con cilantro. Sirva y disfrute.

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