Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Sopa De Pizza De Queso Con Salchicha Y Champiñones
Recipes
Ingredientes:
– 1 bolsa (6 onzas) de pepperoni en rodajas
– 1 libra de salchicha italiana molida
– 1 libra de champiñones cremini, sin tallos y en rodajas
– 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
– 2 tazas de salsa marinara
– 2 cucharaditas de condimento italiano
– 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y un poco más para decorar
– 3 tazas de espinacas envasadas
– Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
– 1 bolsa (8 onzas) de queso mozzarella Real California rallado, dividir cantidades
– Albahaca fresca picada para decorar
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 20 minutes
Tiempo de cocción: 37 minutes
Calienta una olla grande de fondo grueso u horno Holandés a fuego medio. Agrega el pepperoni y cocina revolviendo ocasionalmente hasta que la grasa se derrita y esté crujiente, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel y déjalo a un lado.
En la misma olla, agrega la salchicha partiéndola en pequeños trozos con una cuchara de madera mientras esta se cocina. Cocina durante unos 8 minutos hasta que la salchicha esté bien cocida y comience a dorarse. Transfiere a un plato y colócalo a un lado. Agrega los champiñones a la olla y cocina revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos y de un color dorado claro, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Revuelve en el caldo la salsa marinara, la salchicha italiana cocida, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo triturado, deja hervir a fuego medio-bajo. Cocina a fuego lento revolviendo ocasionalmente hasta que se desarrollen los sabores, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Mezcla las espinacas y 1 taza de mozzarella, cocina hasta que las espinacas tomen un aspecto marchito y el queso comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto.
Divide la sopa en tazones. Cubre con el queso mozzarella restante, el pepperoni crujiente, la albahaca y las hojuelas adicionales de pimiento rojo triturado. Sirve y disfruta.
Consejo: ¡Cubre la sopa con crutones italianos para que quede crujiente!
Descargo de responsabilidad
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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